スタッフブログ2020-11-19 | 南山デイリーサービス

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健康簡単レシピ④「切干大根の梅しょうが和え」

〝おいしい健康食サービス「レシピ宅配便」″を監修いただいてます、管理栄養士 奥山アドバイザーよりご提案頂いた、今回の健康簡単レシピ♪ 天日干しで栄養がギュッと凝縮されている、切干大根のおかずです!


簡単常備菜 「切干大根の梅しょうが和え」


<2人分>   32kcal・塩分0.4g切干大根の梅和え.JPG
切干大根        乾20g
しょうがのせん切り  1かけ分
梅肉(たたく)     小さじ1
酢           小さじ2

①切干大根はもみ洗いし、ひたひたの水で15分もどして水気をしぼり、長ければ切る。
②ボウルにいれ、青文字の材料を加えて和える。

コメント👈
・もどして和えるだけの簡単常備菜、お弁当のおかずにも合う一品です。
・戻し汁は旨味がたっぷりですので、捨てずに煮物やスープに使ってみて下さい。


どうぞ♪お試しくださいませ( *´艸`)


(さかい:ブログ担当):2020.11.19

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